Thêm sắt vào bữa ăn của bé

Print Friendly, PDF & Email

Sắt đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng cần sắt và thực phẩm nào có hàm lượng sắt tốt nhất cho con.

Tầm quan trọng của sắt

Sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra hemoglobin, hemoglobin vận chuyển oxy trong máu và myoglobin chứa oxy trong cơ. Ở Việt Nam, khoảng 50% trẻ em dưới 5 tuổi bị thiếu sắt. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, mệt mỏi và suy nhược cơ thể. Ngoài ra, nó còn ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ, thậm chí có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Lượng sắt cần thiết cho em bé

Từ 1-3 tuổi: 7mg mỗi ngày

4-8 tuổi: 10mg mỗi ngày

Nếu bé chỉ ăn rau, mẹ nên “nạp” gấp đôi lượng sắt vì sắt trong thức ăn không phải động vật sẽ khiến bé khó hấp thu hơn.

>>> Xem thêm: Thức ăn bổ sung cho bé thời kỳ ăn dặm

Sự khác biệt giữa nguồn sắt động vật và thực vật

Sắt heme từ thịt động vật, hải sản, gia cầm… giúp bé dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Ngược lại, các loại thực phẩm không chứa sắt như rau lá xanh đậm, đậu, bánh mì, ngũ cốc và trái cây sấy khô sẽ mất nhiều thời gian hơn để cơ thể bé hấp thụ.

thức ăn của bạn 1

Bé sẽ dễ dàng hấp thụ sắt từ động vật hơn thực vật

Bạn có thể tăng lượng sắt non-heme cho trẻ bằng cách kết hợp với các thực phẩm chứa sắt heme hoặc giàu vitamin C như cam, dâu tây, ớt chuông, đu đủ, bông cải xanh, bưởi, dưa đỏ, cà chua, xoài và khoai lang.

Nguồn sắt

>>> Xem thêm: Có nên bổ sung vitamin cho trẻ không?

Sắt có nhiều trong các loại thực phẩm khác nhau, tùy theo độ tuổi và khẩu vị mà mẹ có thể cho bé ăn các loại khác nhau:

• 1/2 cốc ngũ cốc ăn liền: 12 mg
• 1/2 chén bột yến mạch: 5 mg
• 1/4 chén đậu phụ nguyên chất: 2,22 mg
• 1/4 chén đậu nành: 2 mg
• 1/4 chén đậu lăng luộc: 2 mg
• 1/4 chén đậu nấu với thịt và sốt cà chua: 2 mg
• 1/4 chén đậu xanh: 1 mg
• 1/4 chén đậu xanh: 1 mg
• 28g bò kho: 1 mg
• 1 thìa mật đường: 1 mg
• 1/2 bánh hamburger nướng với 95% nạc: 1 mg
• 1/4 chén đậu garbanzo: 1 mg
• 1/4 chén rau bina nấu chín: 0,9 mg
• 1/4 chén đậu đen: 0,9 mg
• 1/4 chén đậu pinto: 0,9 mg
• 1 miếng bánh mì nguyên cám: 0,9 mg
• 1/4 cốc nho khô: 0,7 mg

Lượng sắt trong thực phẩm thay đổi tùy theo nhãn hiệu hoặc loại thịt. Lưu ý nho khô và các loại đậu có thể gây nguy hiểm cho đường hô hấp của bé nên mẹ cần cắt nhỏ trước khi cho bé ăn.

thức ăn của bạn 2

Vitamin C sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn

Có phải bé hấp thụ quá nhiều sắt không?

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé

Nếu bạn đang cho trẻ uống thuốc bổ sung sắt, hãy hết sức cẩn thận. Quá nhiều chất sắt từ các chất bổ sung có thể gây độc cho em bé của bạn, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong. Theo kết quả nghiên cứu, hàm lượng sắt ở mức “chấp nhận được” mỗi ngày đối với trẻ từ 13 tuổi trở lên là khoảng 40mg.

Nếu lo lắng bé không “nạp” đủ lược sắt, mẹ nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn trước khi quyết định cho bé uống bổ sung. Ngoài ra, mẹ cần để thuốc bổ sung sắt tránh xa tầm nhìn của bé vì có thể bé sẽ tò mò và cho vào miệng khi bé không nhìn.

MarryBaby

[ad_1]
[ad_2]