Phòng tránh thiếu hụt những vi chất thiết yếu cho trẻ nhỏ

Print Friendly, PDF & Email

Đối với trẻ nhỏ, vấn đề dinh dưỡng đúng và đủ càng đặc biệt quan trọng vì bất cứ “vấn đề” nào cũng ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ để lại hậu quả lâu dài sau này. Đặc biệt, cơ thể trẻ đang phát triển đòi hỏi nguồn dưỡng chất đa dạng và phong phú để có thể phát triển khỏe mạnh. Trong đó, canxi, kẽm, vitamin A, vitamin D và iốt là 5 vi chất dinh dưỡng cần thiết nhưng thường bị thiếu hụt do chế độ ăn không đáp ứng đủ nhu cầu thiết yếu của trẻ.

Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em

Dinh dưỡng đúng và đủ giúp bé khỏe mạnh, thông minh

Canxi: Nó là một khoáng chất cần thiết cho cấu trúc xương và răng. Thiếu canxi sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển chiều cao và tầm vóc của trẻ sau này. Thiếu canxi còn khiến trẻ bị nôn trớ, quấy khóc về đêm, vã mồ hôi, thậm chí gây co cứng cơ hoặc ngất xỉu. Nhu cầu canxi của trẻ tăng dần theo tuổi, khoảng 500 – 1000mg mỗi ngày. Trẻ nhỏ cần được bổ sung các thực phẩm giàu canxi như sữa và các chế phẩm từ sữa như phomai, cua, tôm, cá, đậu phụ…

Vitamin D: Vi chất dinh dưỡng cần thiết để hấp thụ canxi và chuyển vào xương. Thiếu vitamin D, dù có ăn nhiều canxi cơ thể trẻ cũng không hấp thụ được. Do đó, các triệu chứng của thiếu vitamin D tương tự như khi thiếu canxi. Một phần nhỏ vitamin D được cung cấp từ thức ăn béo như phô mai, bơ, hạt nhiều dầu,… và phần lớn được da trẻ tổng hợp dưới tác dụng của ánh nắng mặt trời.

Vitamin A: Là loại vitamin quan trọng nhất với nhiều vai trò trung tâm trong quá trình phát triển cơ thể. Thiếu vitamin A khiến trẻ chậm lớn, giảm sức đề kháng nên dễ mắc các bệnh đường hô hấp, đường ruột, nhiễm trùng da; quáng gà, khô mắt và nghiêm trọng nhất là mù do thiếu vitamin A trầm trọng. Trẻ hay ốm vặt nên nhu cầu vitamin A cao hơn nhưng lại dễ bị thiếu chất do ăn uống kém. Thực phẩm chứa nhiều Vitamin A cần bổ sung vào khẩu phần ăn của trẻ bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, phô mai …

Kẽm: Một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thiếu kẽm khiến trẻ biếng ăn, thấp còi, dễ mắc bệnh, khó ngủ, chậm lớn, chậm suy nghĩ,… và thường kèm theo thiếu máu. Kẽm có nhiều trong các loại hải sản như hàu, nghêu, ốc, ghẹ, tôm, cá …

Iốt: Tuy cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng đây là vi chất cần thiết hàng ngày cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh ở thai nhi và trẻ nhỏ. Thiếu iốt ở phụ nữ mang thai sẽ gây dị tật thai nhi, thai chết lưu, trẻ đần độn, suy tuyến giáp,… Trẻ thiếu iốt cũng bị suy giảm hoạt động trí tuệ. Các loại thực phẩm cung cấp i-ốt bao gồm muối ăn, sữa, pho mát, cá biển, rau bina, cải thảo …

Làm thế nào để phòng chống thiếu các vi chất này cho trẻ?

Cần chú ý cho trẻ ăn đa dạng, đổi món thường xuyên, cho trẻ ăn cả phần (thân) thức ăn, không chỉ ăn nước luộc thịt, nước luộc thịt …

Vì trẻ nhỏ sức nhai còn yếu nên việc cắt nhỏ thức ăn cần chú ý, lựa chọn những miếng nhỏ phù hợp với trẻ.

Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ em

Cho bé ăn đa dạng để không bị thiếu chất

Lượng thức ăn cần thiết như sữa, pho mát, chất đạm như thịt, cá, trứng; Carbohydrate, chất béo, rau củ quả mỗi ngày cần được cung cấp đủ và đúng lượng. Ví dụ, một chén bột hoặc cháo cho trẻ cần 30g đạm, 20g rau và 10g dầu (mỗi loại tương đương 2 thìa).

Chú ý theo dõi thường xuyên sự phát triển cân nặng, chiều cao, trí não và vận động của trẻ để điều chỉnh ăn uống, chăm sóc kịp thời. Chú ý cung cấp đầy đủ các vi chất dinh dưỡng thường thiếu để giúp trẻ tăng trưởng tốt, có sức khỏe toàn diện để trở thành người lớn tầm cỡ thế giới, thể lực và trí tuệ.

Một số món ăn với phô mai Belcube
Với hình dáng vuông vắn vừa miệng trẻ, Belcube còn là thức ăn bổ dưỡng với các vi chất canxi, kẽm, vitamin A, vitamin D và i-ốt, thích hợp để chế biến các món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của trẻ.
1 cái ly bột mì phô mai, cà rốt cho trẻ 10-24 tháng tuổi:
– Thái nhỏ cà rốt, hầm mềm với một ít muối iốt cho nhuyễn.
– Cho 4-6 miếng phô mai Belcube rồi thêm cà rốt, bột mì và cuối cùng là 1 thìa dầu mè.

Nguồn: Phô mai con bò cười

[ad_1]
[ad_2]